美要吃出来
2017-11-23
1.排骨洗干净后，冷水下锅焯出血水。捞出沥干
2.葱姜蒜少量备用
3.另起锅倒入油，油温热了后放糖炒出糖色
4.倒入肉炒到肉都上色均匀
5.颜色深了后加入温水
6.水没过肉
7.炖到水份都没了，慢慢出来油就OK了
出锅前一定把油犒出来，这样的肉才香。
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