番茄加蛋花
2017-11-28
1.蛋青蛋黄分离
2.蛋黄加入牛奶、糖粉、植物油、过筛的低粉搅拌均匀
3.蛋白加入糖粉打发
4.蛋黄蛋白混合上下搅拌均匀无颗粒
5.入模，烤箱预热，150度，烤25分钟即可
6.奶油芝士加入糖粉隔水加热
7.芒果切丁粒
8.奶油芝士加入芒果丁打至顺滑
9.牛奶加入泡软的吉利丁片隔水加热，加入到芝士糊里打至顺滑
10.淡奶油打到六成发
11.将芝士糊和淡奶油混合搅拌均匀
12.烤好后的戚风蛋糕切两片，并将周边修一下，将一片放在最底层，然后倒入芝士糊，再加一片蛋糕，再倒芝士糊
13.将做好的慕斯放在冰箱，四小时后取出
14.脱模
15.撒上巧克力粉装饰即可
1、戚风蛋糕不需要太多层，两层即可2、喜欢重口味的朋友可以多放点芒果3、脱模时先用热毛巾在模具外包一下
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