1.排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用;
2.把八角,香叶,桂皮洗净备用;
3.排骨加入生抽、生粉、白糖,姜片,香叶,八角,桂皮等拌匀稍为入味,再加一点点清水亦可。(可不加)
4.用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜段更美味!
排骨多泡水去掉血水比较好,不然压出来的汤会比较混!
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