不吃不爽
2017-11-28
1.五花肉切1.5厘米见方的块，土豆切滚刀块
2.葱姜蒜切块八角两个干红椒一个
3.五花肉和葱姜凉水入锅，煮出血水
4.煮八分熟捞出冲净血沫
5.锅中加白糖熬糖色，一定小火
6.煮好的五花肉倒入锅中，每一块上蘸匀糖色
7.加入葱姜蒜八角干红椒翻炒出香味加水，没过肉就可以，加老抽，大火烧开，小火炖30分钟
8.加入土豆，继续炖30分钟
9.加盐调味，出锅。
五花肉提前焯水更好吃，熬糖色一定小火慢熬
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