蛋白质圣地
2017-11-28
1.准备好豆腐。
2.将豆腐切成块，加入盐腌制10分钟。
3.取一小碗，加入1勺生抽 2勺醋 3勺糖和一点清水搅拌均匀成糖醋汁。
4.将豆腐表面沾上干淀粉。
5.煎锅注入油，下入豆腐煎制。
6.小火煎制两面金黄。
7.把煎好的豆腐，放在煎锅的一边，在另一边，下入姜丝炒出香味。
8.倒入糖醋汁。烧开。
9.小火烧制汤汁快要收干后勾入薄芡。
10.烧制汤汁粘稠即可。
腌制豆腐已经加入盐了，糖醋汁中就不要再添加盐了。倒入糖醋汁后要用小火把豆腐烧透入味。
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