爱心便当
2018-02-16
1.辅料里的糖，加入黄油和水。
2.放火上至全部融化。
3.放入菠萝片，煮到汁水粘稠。
4.把煮好的菠萝平铺摆在模具底部。
5.主料里的全蛋加糖打发。
6.打到表面有纹路，蛋液滴落在表面，短时间内不会沉下去。
7.筛入低粉，翻拌均匀。
8.主料里的黄油融化后，和牛奶混合，取一部分面糊，和牛奶液体混合，再把混合好的液体倒入面糊中，混合均匀。
9.倒入模具中，震掉大气泡。
10.180度烤35分钟左右。
11.出炉后立刻倒扣晾凉。
烤这种蛋糕一定要用固体模具，不能用分层的，要不面糊会流出去。液体与面糊混合的时候，一定要先取部分跟液体混合，再把这少量混合好的面糊倒入剩下的面糊中，这样不会导致面糊分层。
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