豌豆尖的美味
2018-02-05
1.准备所需材料。
2.将低筋面粉过筛，倒入大碗中，再放入软化的黄油。
3.把黄油和低筋面粉搓均。
4.再加入细砂糖拌匀。
5.鸡蛋打散加入两滴香草精。
6.再倒入面粉中混合。
7.然后和成面团，放冰箱冷藏30分钟。
8.苹果去皮去核切片，柠檬水中，10分钟后捞出沥干水。
9.将冷藏好的面团取出，擀成片。
10.再放入塔盘内。
11.将沥干水分的苹果一部分切成丁，放入塔盘内。
12.剩下的苹果片铺在塔盘上。
13.然后刷上一层黄油。
14.再均匀的撒上粗砂糖。
15.要均匀的撒在苹果上。
16.烤箱预热190度，放中层约烤45分钟。
17.烤好的苹果塔取出即可切块食用。
在擀塔皮时，可以在面团底下垫上保鲜袋，擀好后，托起保鲜袋直接扣入烤盘即可，很方便。
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