油你做主
2017-03-27
1.软化黄油，巧克力酱和糖粉、鸡蛋混合，
2.稍微搅拌一下，倒入低面
3.先用刮刀拌匀然后带上一次性手套，揉成面团。静置松弛半个小时；
4.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里；刷一层全蛋液，烤箱预热180度，中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
1、糖粉不可用砂糖代替，不然饼干烤的时候不容易保持形状。2、在将饼干拧成螺旋形状的时候，第一次拧可能会有回弹，过个几分钟，再巩固性的拧一次，就基本定型不再反弹了。3、刷饼干表面的蛋液用量比较少，可以在制作的时候挑选个头比较大的鸡蛋，然后留下个10ML出来后期刷饼干用。4、密封保存，尽快食用。
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