1987年,肯德基来到中国,在北京前门开出第一家餐厅,40年余年间,肯德基已经在1000多个城市和乡镇开设了5300余家连锁餐厅,其中肯德基的汉堡包更是受到了年轻人和小朋友的喜爱。在旅行期间,在车站候车时来一个汉堡包填报肚子是一件很好的事情。现在汉堡包的需求量越来越大,同时,汉堡包的种类和汉堡店越来越多,众多的品牌之间竞争激烈,只有少数的汉堡店生意**,很多的店铺都惨遭淘汰。下面小编同大家聊一聊汉堡店失败的原因。
汉堡店没生意的原因有哪些
一、品牌没选好
选择品牌对于开汉堡店来说太重要了,如果商家选择了一个名气较低的品牌,而周围都是一些名气较高,口碑较好的品牌,那么这家店在人气上就难以和那些大品牌相比。人气越少,顾客就越不会光顾,这样的恶性循环最终可能导致这家汉堡店开不下去。
二、位置没选对
汉堡店比较好要开在人流量比较大的位置,毕竟人流量会在很大程度上影响一家店的业绩。如果一家汉堡店生意一直不好,原因也有可能是店面的位置不好。店面比较好要选在人流量大并且有年轻人和小孩这群消费主力军的地方。
三、价格不合适
价格是大多数人关心的问题,汉堡好不好吃是一回事,价格是否实惠是另一回事。价格太高,消费者不能够接受,销售额就自然就会下降。当然,价格的高低是相对的。比如,同样的价格,在二线城市算很高,但是在一线城市可能就不算高了。
四、管理不善
一般来说,汉堡店规模都比较小,但小店仍然需要投资者用心经营和管理。如果连管理者都在工作上马马虎虎,那么员工更加不会在意工作细节,这样会形成不好的风气。没有一个完善的管理体系,投资者经营起来会很混乱,甚至还会造成一些不必要的损失。
五、产品过于单一,不能满足顾客的需求
单纯的卖汉堡当然比较困难,产品比较单一,而且按照我们中国人的饮食习惯,汉堡只适合用来充饥或者图个新鲜,小孩子喜欢吃,主要的客户还是国外欧美的人喜欢吃油炸食品,这是他们的饮食习惯。因此汉堡店只适合在城市里面,只要地理位置不偏僻应该还是有很多客户的。
汉堡店没生意有很多原因,比如产品过于单一,不能满足顾客对的需求、只注重眼前的利益,汉堡定价过于的高或过于的低、宣传力度不够、等等。总之,要想开好一家汉堡店,就要尽量考虑到每一个细节。选择好品牌、位置、商圈,制定合理的价格和管理机制,这样经营起来才能井井有条,生意才会****。无论正在开店还是准备开店的创业者,都需要注意到这些,因为一不小心,就可能给生意带来威胁,给自己的创业之路刻上一个大大的伤疤。每一位准备开店或者正在开店的伙伴都要好好掌握这些。