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家常版干煸菜花

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家常版干煸菜花
加糖不加奶 2017-12-03

家常版干煸菜花

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常版干煸菜花做法图解1)

1.葱蒜洗净切小片,花椒粒15粒

步骤二
家常版干煸菜花做法图解2)

2.菜花洗净切小朵

步骤三
家常版干煸菜花做法图解3)

3.红椒切菱形片

步骤四
家常版干煸菜花做法图解4)

4.锅内放油,冷油时即下入花椒粒,待花椒炸出香味,捞出花椒粒不要。接着放入葱蒜煸出香味

步骤五
家常版干煸菜花做法图解5)

5.倒入菜花,用中火煸炒两分钟,调入盐、糖、生抽,放入红椒再炒一分钟

步骤六

6.翻炒均匀即可出锅装盘

炒菜花时少放一点糖可以使菜的口感更柔和,不会有干咸的感觉;这款干煸菜花是素炒的,以咸鲜香辣为主,喜欢更香些的也可以加一些五花肉片进去。

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