1.准备好材料,并称量好原料;芒果去皮,切成粒,做糯米糍的馅;
2.准备一个大碗,将250ML的芒果汁倒出,加入10小勺糖,慢慢地搅拌均匀;
3.250g的糯米粉与20G的椰蓉分次加入芒果汁里,慢慢地搅拌均匀;
4.直至搅拌无颗粒;
5.用微波炉专用碗装上,盖上盖子,放入微波炉中高火叮15分钟至面糊凝结;
6.取出稍放凉,然后取一小面团,压扁,放入芒果肉做馅,滚圆后,放入装有椰蓉的碗里打个滚,让整个糯米糍都沾上椰蓉即可;
7.做好后,再重新放入微波炉里中高火再叮3-5分钟,放凉即可食用。
1、放入粉时,要慢慢搅拌至无颗粒。2、如果觉得太热,稍放凉再造型。3、造型的时候,最好带上胶手套啦,如果觉得沾,手套上沾一点油。
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