美美的小桌
2018-01-17
1.买现成的这种干海带丝（售货的告诉我凉水一泡就可以吃，结果特硬）
2.凉水泡上，我是早上起来泡的，晚上回家制作的。
3.反复冲洗海带（因为上面有海盐，杂质），做开水，焯一下，用手掐一下，感觉很软的时候，捞出。这种海带丝还是很好熟的，几分钟。
4.过凉水
5.捞出，放案板上切两刀，不然海带丝太长了，吃起来不方便。
6.拌海带一定要放醋和蒜，去腥。少许盐，糖。喜欢酸点的醋和糖的比例1.5比1就可以，不爱吃酸的1比1就行。香油，麻油，辣椒油拌均即成。
7.装盘
还可以拌咸鲜口的。糖醋口味的不要放鸡精等提鲜的调料。
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