十里飘香
2018-08-26
1.准备好所有的食材。
2.香菇浸泡洗去泥沙备用。
3.蒜薹洗净切段，五花肉切片。
4.炒锅到油烧热放入红糖和白塘炒糖色。
5.倒入五花肉翻炒。
6.炒至肉微黄。
7.加入葱姜，大料继续翻炒。
8.加入料酒炒香。
9.加入适量的清水。
10.加入老抽。
11.在加入生抽。
12.大火煮开撇去浮沫，转小火焖至40分钟。
13.加入香菇继续烧至。
14.再把蒜薹倒入继续6-8分钟。
15.加入盐，鸡精调味。
16.最后淋入香油。
17.大火收汁即好。
炒糖色的时候可加入一勺红糖，这样烧出的肉颜色更漂亮。
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