1.香菇去蒂洗净,上面剪十字花口。
2.锅中烧热水,入香菇焯透备用。
3.葱姜切片泡入水中备用。
4.锅中放油烧热,加入适量水。(最好是鸡汤)
5.放入香菇。
6.加入盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开,转中小火。
7.约十五分钟左右,至汤汁收尽,淋入芝麻油出锅。
1、用泡发的香菇来做也好。2、如用鸡汤来卤制,味道更佳。
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