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自制香葱培根面包

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自制香葱培根面包
厨味十足 2018-01-17

自制香葱培根面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制香葱培根面包做法图解1)

1.面包配料放入面包桶中,面包机和面程序揉至完全扩展阶段

步骤二
自制香葱培根面包做法图解2)

2.放到温暖湿润的地方发酵至原来的2-3倍大

步骤三
自制香葱培根面包做法图解3)

3.培根切碎,香葱洗净切碎

步骤四
自制香葱培根面包做法图解4)

4.发好的面团排气,分成6等份

步骤五
自制香葱培根面包做法图解5)

5.每份揉匀,擀长

步骤六
自制香葱培根面包做法图解6)

6.卷成一团

步骤七
自制香葱培根面包做法图解7)

7.6个依次做好,放到自己喜欢的模具或者烤盘里,二次发酵

步骤八
自制香葱培根面包做法图解8)

8.在发好的面包上撒上培根和香葱

步骤九
自制香葱培根面包做法图解9)

9.沙拉酱放到裱花袋或者保鲜袋里,挤到面包上

步骤十
自制香葱培根面包做法图解10)

10.入200度预热好的烤箱中层,上火180度,下火160,20分钟

1.冬季发酵可以用烤箱来帮忙。如果烤箱有发酵功能,启动发酵功能,除了面盆之外,烤箱里再放一小碗热水增加湿度,防止面团表皮变干。如果烤箱没有发酵功能也没有关系,准备一盆热水放到烤箱底部,然后把面盆放到烤箱中层,关上烤箱门就形成了一个密闭的湿润温室,1个小时左右面团就发好了,如果水盆比较小,水温降得很快,中间要记得把水重新加热一下。2.烤箱的温度和烤制的时间要根据自己的烤箱的实际脾气来做调整哦。

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