奶酪洛洛
2018-02-08
1.排骨切块放入开水中汆过，逼出血泡等杂质，捞出沥干温水洗净
2.新添一锅水，未开前倒入排骨，花椒粉，生姜刀面拍压后一并入锅
3.煮沸后转小火慢炖70-90分钟
4.冬瓜去皮切块入锅煮至半透明，加入白菜、橘子皮继续慢炖30分钟
5.收火前10分钟加盐和鸡精，入碗撒上香菜
中小火炖的时间越长，排骨汤越浓。
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