1.准备调料以及羊肉馅
2.葱姜切碎备用
3.葱姜放入肉末中,调入盐酱油
4.白萝卜去皮切成丝不要太细
5.热油 加入姜片和煸炒
6.加入萝卜丝翻炒一下
7.准备香油和白胡椒,香菜切末备用
8.把葱姜末加入肉馅 加入一勺淀粉 打匀上劲
9.在翻炒后的萝卜丝中加水 烧开汆丸子
10.保持小火将丸子慢慢煮熟 加入盐和香菜 香油 白胡椒调味即可
11.驱寒健身 对于感冒受寒特别好 食疗作用明显
1.肉丸要在水即将要沸腾时下锅。已经沸腾的热水有可能将刚入锅的丸子冲散,不利于保持丸子的形状2.肉馅已经有味道,所以汤中应该已经有鲜味,再加调味料时最好尝一下汤的味道再决定加多少调料,免得汤过咸
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