蕴蕴小厨
2017-12-15
1.豆角挑些嫩些的，两头不用扭掉
2.用清水洗下
3.再用开水加些盐焯水
4.翻面的焯水，个人认为还是步到位把它焯熟了好，当然也不能煮的太粘
5.捞出后用凉水充洗
6.沥干水分
7.摆上一层放在阳台有阳光的地方爆晒，当然能直射阳光那样更好，
8.这是晒了两个太阳的干豆角，已经可以了。
9.这是用干豆角烧的菜，味道相当的好
豆角两头不要去掉，建议一次焯熟，但不要煮粘了
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晒干豆角