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柿子饼

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柿子饼
味穿墙 2017-04-25

柿子饼

柿子饼是一种闲暇小吃,北京民间应节食品,还称薄饼,这是一种烙得很薄的饼。其主要原材料有面粉、柿子、瘦肉丝,柿子含有维生素A,瘦肉丝富含蛋白质以及铁元素,柿子饼里面含有大量的蛋白质、维生素以及其他营养物质,其既酥脆又有营养,让人食欲大增。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
柿子饼做法图解1)

1.准备好所有的食材。

步骤二
柿子饼做法图解2)

2.面粉糯米混合,在把柿子皮去掉,柿子果肉放入面粉中。

步骤三
柿子饼做法图解3)

3.加适量的清水,然后把面粉和成面团。

步骤四
柿子饼做法图解4)

4.面团分成等分小面团。

步骤五
柿子饼做法图解5)

5.取一份面团按扁包入豆沙馅。

步骤六
柿子饼做法图解6)

6.收口捏紧按扁成为小饼。

步骤七
柿子饼做法图解7)

7.平底锅放到油烧热放入柿子饼中小伙煎至。

步骤八
柿子饼做法图解8)

8.在每个小饼上面按上一粒杏仁。

步骤九
柿子饼做法图解9)

9.用中小伙煎至两面金黄饼熟,也可加盖子慢慢煎。

步骤十
柿子饼做法图解10)

10.煎好的柿子饼,放吸油纸上吸出多余的油分,即可食用。

用面粉加少许糯米粉和成的面团,口感更佳软糯。馅料也可以换成自己喜欢的任意口味都可。

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