1. 柿子3个洗净外皮(照片为啥显示不全?)
2. 不需要热水烫,上图中的小勺这里有了完美的用途-掏出柿子肉,非常方便,平时也可以这么生吃。原创哦~
3. 先把柿子肉搅散,然后加入面粉和鸡蛋,顺着一个方向搅拌。喜欢吃甜食的可以加些白糖,我不是特别能吃太甜的,加上柿子本身就比较甜,所以没放。
4. 面粉稍微多放,一定要稠一些。我加了好几次,才成现在的样子,实验证明稠了才能成形。准备好了。
5. 锅烧热,入油,改小火,加入稠面糊,用铲子铺开,待一面金黄换面,两面金黄出锅装盘!
1.面糊稍微稠一些,不能流动。我一开始就是面粉放少了。2.油稍微多放,第一个特别容易粘锅。
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