鸡腿归我
2017-12-02
1.准备好需要的食材。
2.肉丝洗净，用盐，黄酒，生粉，腌一会。茭白，青椒，胡萝卜切丝。
3.油锅加热，放入老姜烧热，倒入腌好的肉丝，炒至断生。
4.倒入洗净的茭白，青椒，胡萝卜丝。翻炒一会。
5.加入少量盐，老抽。翻炒至茭白发软，加入豆辨酱，翻炒均匀，加入适量清水。
6.盖上盖子，烧开。
7.收汁后，放入几滴陈醋。调味。出锅。
肉丝腌好，在炒之前，加入生粉搅匀，炒出的肉丝比较鲜嫩。
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