什么小吃比较火爆呢？当然非烧烤莫属了。烧烤是一年四季均属旺季，一般都是晚上营业，外出散步的人多，自然营业额就多。不过烧烤比较火爆、生意是夏季。一般来说，烧烤与啤酒是绝配，夏季酒水的销售的利润空间比较大。两者搭配卖，也就可以知道利润比较可观。那么卖烧烤一天下来能够赚多少钱呢？据数据反馈可知，一天下来赚千元不是问题，接下来我们就以实例进行分析，平摊所有开支，看看一天到底能够赚多少钱。
一、卖烧烤一天能赚多少钱
下面就以在一个三线城市的大型社区周围，开一个30平米的烧烤店为例来具体的分析，卖烧烤一天能赚多少钱。
1、固定费用
1，门面费用：3000元一月，一天100元。
2，简单装修装饰费用：10万元，假如这次装修保持在5年后换装修，均摊一年成本就是2万，一天大约是就是55元。
3，烧烤店的座椅，用具等等费用：4万元，假如这些东西在2年后更换，一天成大约是55元。
4，人员费用：30平米的烧烤店，一般需要3个员工，工资3000元一月，一天成本大约是300元。
5，每天的烧烤食材，调料等费用：30平米的店一天大概需要2000元的费用。
6，水电以及其他的费用：一天大概1000元。
一天的总费用就是：3510元。
2、每天的营业额
假如这个大型社区有1万人，有1%的人来烧烤店消费，每人平均消费50元，一天营业额就是：1万*1%*50=5000元
卖烧烤一天能赚多少钱：营业额-固定费用=5000元-3510元=1490元。
以上数据分析，可知一天卖烧烤可以赚1490元左右。当然这也是预估分析，小摊经营搭配啤酒，也就赚得更多。
二、开烧烤店需要注意什么
1.烤串分量适中，烧烤味道一定要好，有特色，价格合理，才能留住客人。挑选小吃，培训无烟烧烤技术，不仅味道鲜美，而且更加环保健康，能迅速吸引食客。小吃选择培训有自己的食品研发。定期更新自己的餐饮技术，在口味上领先竞争对手，让你在残酷的市场竞争中轻松站稳脚跟。
2.烧烤是服务型行业。服务质量决定了客流量和烧烤的发展，服务水平取决于工作人员的能力和素养。因此，员工需要保持良好的工作态度，知道自己应该做什么，老板应该在适当的时候督促他们。
3.客人来了，先让他们坐下，然后倒茶，再让他们点菜。点餐后，将菜单交给烧烤师傅制作。上菜要快，不要耽误客人用餐时间，会引起客人的不满。
4.充足的用餐空间，营造舒适的用餐环境。
5.无论是摊位烧烤还是店面烧烤，一定要注意卫生，保持桌椅和地面的清洁，及时清理上一位客人用餐地方的垃圾，避免杂乱的感觉，让客人来了感觉温馨舒适。
综上所述，开烧烤店十分赚钱。就市场前景而言，消费群体不断扩大，对烧烤的吸引难以抗拒。市场前景不错，有发展空间。文中分析可知“卖烧烤一天能赚多少钱”这个问题的答案是以千元为结果。也就可以知道烧烤带来的利润是会让人很心动的。那么烧烤的这些利润，还是得归结到地理位置上。一般可以开在夜市、小区以及商业街的小吃街这些地区，小吃多，人流量更多。地理位置好，口味棒，赚钱当然不是问题。
