1.将面粉、糖、盐、水、橄榄油和干酵母放入盆中搅拌,揉至扩展阶段,进行第一次发酵。
2.发酵至两倍大。
3.取出排气,重新揉圆后,松弛15分钟。
4.松弛后,将面团擀成1厘米厚的正方形。
5.用刮板将面团切成1厘米宽的长条形。
6.轻轻搓长每个面团,放到烤盘上,进行最后发酵,在表面刷蛋液,撒满芝士粉,放入预热好180度的烤箱,烤15分钟。
搓长面团时,搓成可以放进烤盘的长度即可。
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