桃子
2017-12-13
1.准备材料
2.把番茄洗干净，切块。
3.鸡蛋打碗里，加入盐和鸡精打散。
4.倒入一点料酒搅匀。
5.倒入一点水搅匀。
6.锅里倒油，把调好的蛋液下锅炒。
7.蛋液凝固就马上起锅，装盘子里备用。
8.锅里倒一点油，倒入番茄翻炒几下。加入糖，盐，一点点蚝油再翻炒几下。
9.倒入一点点水。
10.倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
11.盖上锅盖，焖煮一会儿。等差不多收汁，撒点味精起锅。
加料酒和水是为了让鸡蛋更嫩。蛋液凝结就起锅，不要炒老了。
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