栀子花汤 2017-12-06

主料

• 牛奶150ml
• 蛋液30
• 黄油25
• 黑芝麻粉40
• 酵母3
• 糖30
• 高筋面粉250

辅料

• 盐适量

步骤一

1.除黄油外的所有材料放入面包桶内。

步骤二

2.启动一个和面程序，结束后加入黄油，再启动一个和面程序。

步骤三

3.和面结束，启动发酵程序，发酵至原来的2-2.5倍大。

步骤四

4.取出排气，分成三份。盖上保鲜膜松驰20分钟。

步骤五

5.擀成椭圆形，压簿下面的边，由上而下卷起。

步骤六

6.放入吐司盒。

步骤七

7.发酵至8分满。

步骤八

8.刷上蛋液，烤箱预热190度，40分钟左右，我在20分钟时盖了锡纸。

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