会做菜的鱼
2017-11-28
1.准备好瘦肉（一般就选择这样大小不带筋完成是瘦肉的猪肉）
2.用刀背在猪排肉两面都轻轻剁几下让肉(不能太用力不然肉不成片都剁碎了)
3.在剁好的猪排肉里加入玉米淀粉
4.加入盐
5.加入油
6.加入味极鲜（或生抽都可以）
7.加入料酒
8.加入黑胡椒粉
9.搅拌均匀
10.一片成平铺排入好在保鲜盒里放冰箱里腌一晚或1小时左右（如果当天吃的直接腌半小时以上就可以了）
11.准备好腌好的猪排肉、鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠
12.先拿一片猪排肉粘一层玉米淀粉（两面都粘满）
13.再粘一层鸡蛋液（同样两面都要粘满）
14.再粘一层面包糠（同样两面都要粘满，粘好面包糠后还可以用手压压面包糠）
15.锅里倒入油大火烧热，然后转中小火，放入一片准备好的猪排肉炸，随便翻一下
16.炸至两片都金黄后取出滤滴油
17.用厨房剪剪成条配上番茄酱吃
1.如果喜欢吃芝士的话可以用两片猪排肉中间加一片芝士再炸味道会更好（因为我妹儿子不吃芝士我们就没加了）2.不喜欢黑胡椒粉味的可以不加
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