小肥羊吃鱼
2018-07-30
1.准备食材。
2.鸡脯肉切成丝，用料酒，少许盐，胡椒粉腌制入味。（我放冰箱里腌制了一上午）
3.鲜姜和胡萝卜切成丝。
4.锅中放入适量油，入鸡丝快速翻炒至颜色变白。
5.加入姜丝和胡萝卜翻炒均匀。
6.加入一大勺郫县豆瓣酱。
7.炒匀入味即可关火，放入香菜出锅。
1、鸡丝我没有切得太细，担心炒制的过程中会断。2、郫县豆瓣酱本身有咸味，所以我没有再加盐。
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