生吃小丸子
2017-12-20
1.食材：秋葵和里脊肉。
2.秋葵择洗干净，切块。
3.放入锅中焯烫一下，待用。
4.里脊肉择洗干净，切片，放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀，腌制15分钟左右。
5.热油锅，放入蒜头爆香。
6.放入腌制好的肉片。
7.煸炒至肉片熟透。
8.放入秋葵炒匀。
9.倒入适量的鱼露调味。
10.熄火盛出。
秋葵需焯烫三四分钟，去涩味。
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