1.虾用水冲洗一下。
2.剥去虾仁留虾壳,虾壳洗净。
3.滤干水份。
4.锅内倒入两百亳升食用油,下洗好的虾壳。
5.小火炸至虾壳变红变脆。
6.捞出虾壳滤干,找个干净容器装起来。
虾壳下冷油下锅。
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来自桥边美味
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