这菜小清新 2018-02-07

主料

• 低筋面粉150
• 蔓越莓干50
• 牛奶60ml
• 黄油40

辅料

• 泡打粉6
• 糖分25
• 蛋液25ml
• 盐1/3小勺

步骤一

1.低粉，糖分，泡打粉，盐混合均匀，过筛

步骤二

2.黄油软化后切成小粒，蔓越莓切小粒

步骤三

3.将黄油放入面粉中

步骤四

4.用手搓成粉末状，倒入蛋液

步骤五

5.倒入牛奶

步骤六

6.加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏20--40分钟，使面团松弛

步骤七

7.将冷藏后的面团取出，擀成薄片，

步骤八

8.用模具压出花形，放入抹过油的烤盘

步骤九

9.表面刷上蛋液

步骤十

10.烤箱预热中层，200度，上下火15分钟

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