傻帽爱下厨
2017-11-28
1.芹菜芯与香干洗净切丝
2.大火热油，倒入香干
3.撒少许盐，倒入少许清水，大火煮开后盛起
4.锅中倒油，放入芹菜芯
5.加1小勺盐翻炒，滴少许水（刚才煮香干的盐水）
6.变软后加入红辣油和胡萝卜
7.倒入香干丝
8.翻炒均匀后，撒几粒味精，关火即可
9.盛盘开吃
1、香干：事先用盐水煮开，又嫩又入味2、炒芹菜时：全程大火旺热，更香脆
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