1. 香干清洗干净,备用,
2. 芹菜洗净,切小段,备用。
3. 锅中倒入油,翻炒一下香干,再倒入酱油炒一会。
4. 锅中烧开水 ,加入少许盐和油,把芹菜倒入焯一下水,这样焯水能使芹菜颜色更鲜艳。
5. 最后把焯过水的芹菜放入锅中,加点盐、鸡精和香干爆炒一下,就可以出锅了,开动!
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