1.准备葡萄
2.将葡萄剪去长蒂,加面粉洗净沥水晾干
3.准备白砂糖和冰糖
4.将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后,
5.按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半的糖,第5天加入剩下的另一半糖。
6..加入糖后,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起的葡萄皮压下。
7.发酵中的酒。这时酒色已出,皮也上浮,大约第6、7天的样子
8.密封闭光保存。很美味
我酿的酒颜色有些淡,估计跟葡萄的品种和葡萄外皮的色泽有关。
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