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自制酿葡萄酒

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自制酿葡萄酒
柔曼美味屋 2017-03-27

自制酿葡萄酒

酿葡萄酒是一款非常流行的果味酒,一般在葡萄大量上市的时候,都会有人买很多的葡萄回家酿造,还是比较简单,只是在选择葡萄的时候,要选择个头大点的,并且要选择味道好点的,这样做出来的葡萄酒才营养丰富,味美可口,人人都爱喝,不喝酒的人也可以尝尝。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制酿葡萄酒做法图解1)

1.准备葡萄

步骤二
自制酿葡萄酒做法图解2)

2.将葡萄剪去长蒂,加面粉洗净沥水晾干

步骤三
自制酿葡萄酒做法图解3)

3.准备白砂糖和冰糖

步骤四
自制酿葡萄酒做法图解4)

4.将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后,

步骤五
自制酿葡萄酒做法图解5)

5.按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半的糖,第5天加入剩下的另一半糖。

步骤六
自制酿葡萄酒做法图解6)

6..加入糖后,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起的葡萄皮压下。

步骤七
自制酿葡萄酒做法图解7)

7.发酵中的酒。这时酒色已出,皮也上浮,大约第6、7天的样子

步骤八
自制酿葡萄酒做法图解8)

8.密封闭光保存。很美味

我酿的酒颜色有些淡,估计跟葡萄的品种和葡萄外皮的色泽有关。

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