1.丝瓜削皮洗净,待用
2.鸡蛋打开,待用
3.油先烧熟,将鸡蛋放少许盐先炒一下,盛出.
4.放油,烧熟,放入丝瓜爆炒,放少许盐,再翻炒.
5.加少许冷水,以利丝瓜出水,看上去更嫩
6.待丝瓜差不多快熟时,加入鸡蛋,混合翻炒两分钟.
7.炒出来水变多了呢,关火,装盘即可。
还是觉得鸡蛋要先用油炒过才好吃.
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