会吃会享
2017-12-18
1.主料： 胡萝卜
2. 把胡萝卜洗净，用擦板擦成丝。
3. 炒锅放油烧热。
4. 放入胡萝卜丝。
5. 用中小火翻炒。
6.加适量蚝油。
7. 将其翻炒均匀。
8. 加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成。
9. 加盐调味。
10. 旺火收汁，即可关火。
11. 出锅装盘，上桌食用。
1、烹制胡萝卜的时间不宜过长，以减少维生素C的损失。2、尽量不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。
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