红豆儿
2017-12-15
1.苦瓜洗净，对半切开，去掉瓜瓤。
2.斜刀切成均匀的薄片。
3.锅里烧开水，调入盐把苦瓜焯水一分钟。捞出立刻放入冰水中。
4.投凉沥干水分。
5.把所有的调料放入碗中搅拌均匀，枸杞子用温水泡软。
6.取一个大碗把苦瓜，枸杞子和调料搅拌均匀。
7.摆盘即可食用。1，
1，烫好的蔬菜要用冰水浸泡一下，口感更好。2，做凉菜一定要沥干水分，在加入调味料，容易入味。
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