1.主料。
2.面包机加面粉,水和面,面和好后醒一会。
3.胡萝卜礤丝。
4.加葱,姜剁碎。
5.混合肉末,胡萝卜末,葱末,姜末,放入盐,老抽,五香粉,香油,烹入花椒油。
6.拣去花椒不要,拌匀。
7.包饺子。
8.水开后逐个下入饺子。
9.水再次煮沸后点3次凉水,煮至饺子膨胀,浮起,就熟啦。
10.好吃的胡萝卜饺子。
包饺子的面要和的软一些,捏起来像耳垂的软度就可以了。
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