会飞的鱼
2017-12-14
1.鸡胸肉切成肉丁
2.加盐、蛋清，腌制15分钟左右。
3.腌好的鸡肉丁倒入装淀粉的盘里，沾一层淀粉，再倒进装蛋液的碗里，沾一层蛋液。
4.沾一层面包糠。
5.油烧至六成熟，放入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。
6.装盘，成品~
油炸时小火，注意观察油炸情况，以防炸的过度。
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