1.先把胡萝卜,白菜,火腿肠切丝。准备好材料。
2.弄点蒜姜末,油烧开时放进去炒出蒜香味,味道会更好。
3.把面先用水煮七八分数,捞起来放凉水里,就不会结块了,不然控干谁加点油搅拌均匀也可以。
4.先把胡萝卜下锅炒会儿,再放入白菜。加入酱油,盐,等调料,炒八分熟后加入切好的火腿肠。再炒熟后就可以下面了。
5.下面一起炒熟后,我加了两勺豆瓣酱,不喜欢吃得人略过这步。不过加起来味道会更好。
6.最后成品,可以出锅了,哈哈,看起来有木想吃的冲动。
我弄得炒面没有那么干,带有点点汤,我觉得会更有味道。想吃干得吃货们,把面捞出来控干后放点油搅拌均匀面就不会结块啦。放下去炒得时候就不用加水了。
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