私房菜可可
2018-02-27
1.简单的食材：小葱、000号面粉。
2.将面粉用面包机揉好取出备用、小葱切成葱花备用。另再备少许面粉炒油酥。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，调入适量面粉，慢火炒。
4.炒成这个状态即可熄火。
5.将面团分成四份。
6.然后擀成条状。
7.洒上适量盐与橄榄油，再用刮刀将盐油涂均匀。
8.洒上适量油酥。
9.再洒上适量葱花，然后再用刮刀涂均匀。
10.从一头慢慢往上卷。
11.尽量卷成细细的条状。
12.然后二一分作五，截成两段。
13.从截开处往上卷。
14.如图：1、先卷好；2、再压扁；3、再用擀面仗擀成饼状。
15.烧热锅，倒入少许橄榄油，放入擀好的葱油饼，慢火煎。
16.煎至两边呈金黄即可。
1、炒油酥的时候用小火，2、煎葱油饼过程也是小火。
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葱油饼