茂茂爱厨艺
2018-03-14
1.鱿鱼去掉头部的须，把表层的膜去掉，洗干净。
2.切成圈。
3.烧一壶开水，把鱿鱼圈烫一下。（边边有一点打卷就可以捞出）
4.放入凉水中过冷。
5.捞出控水。
6.青、红辣椒切圈，豆瓣酱准备好。
7.起油锅烧热。
8.放入豆瓣酱炒香。
9.放鱿鱼圈大火爆炒。
10.放入青、红辣椒炒至断生即可！
豆瓣酱已经够味了，所以没放其他调料。
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