1.1.选择4个苹果,最好是外皮有些疤痕的丑苹果,那种味道香甜,不酸
2.2.用料理机把苹果打碎,我为了方便清洗,就直接用水果刀切碎的,没有用料理机打出来的均匀
3.3.加冰糖200克,水350毫升和少许食盐浸泡片刻
4.4.上锅熬煮至水份收干即可,冷却后装瓶
自制苹果酱也可以换作别的水果,也可以添加少许新鲜山楂果,味道酸甜,我爱吃甜的,所以就没用山楂果,熬煮的时间长一些,尽量把水分收干,成品会更浓稠一点,也更好吃~
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