虾仁醉酒
2017-12-07
1.1.超市现买的玉米面，嫩黄嫩黄的，还有小麦面粉，没拍进去哈
2.2.安琪酵母备用
3.3.面盆洗净擦干，撒上一点小麦面粉
4.4.将玉米粉，面粉取适量倒入盆中
5.5.在碗中倒上一点清水，加入酵母拌匀
6.6.往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团
7.7.过程中感觉太黏了，可以再撒些面粉
8.8.将面粉揉成较硬的面团。
9.9.揉好的面团表面拍上少许清水，用保鲜膜覆盖起放置30分钟后的效果
10.10.面团中取一个小剂子揉成形状后，开蒸20分钟即可
喜欢吃柔软口感的窝头，可以适当的提高小麦粉的比例。窝头要趁热吃，凉了口感会变硬
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