夏日快餐
2017-12-18
1.准备好红豆1000g
2.放在盆内加入没过红豆的水，浸泡一夜至红豆体积变大
3.将红豆淘洗干净，加入适量的水，加入冰糖
4.大火煮开，撇去浮末，煮几分钟
5.关火，盖上盖焖至里边的水都被红豆吸收完成，大约半个小时左右
6.再次加入水煮开
7.然后盖上盖焖半小时左右，如此重复3-4次至红豆熟透
8.加入适量的白砂糖，装入烫过的瓶子内，放冰箱里密封保存
9.成品，焖至成的蜜豆颗颗都是不开花的
煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。
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