酒中君子
2017-11-28
1.把梭子蟹外面用牙刷，刷一遍
2.把梭子蟹外壳去掉，去除尾巴和蟹鳃，用牙刷刷干净
3.用剪刀从下面的中间剪到上面
4.剪成4块
5.锅烧热放油，在把老姜，大蒜放进去煸炒出香味
6.在把梭子蟹都放入一起炒，
7.放入料酒炒一会，在放生抽，老抽，白糖，盐
8.在加入水，烧一会。烧到汤汁差不多
9.可以关火，放入香葱炒一下，就可以装盘咯
盐要少放，因为老抽和生抽都是咸的。不用放鸡精，味道已经很鲜了
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