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自制酸甜腌芒果

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自制酸甜腌芒果
饭小呆 2018-09-03

自制酸甜腌芒果

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制酸甜腌芒果做法图解1)

1.青皮,捏上去硬的大贵妃芒一个

步骤二
自制酸甜腌芒果做法图解2)

2.削皮,切成块

步骤三
自制酸甜腌芒果做法图解3)

3.加入冷水,没过芒果肉,加入2勺盐,泡半个小时后滤水,加入2勺糖,搅拌均匀。包上保鲜膜或者放入保鲜盒放入冰箱冷藏2天。

1.盐水泡过后可以去掉涩味,一定要泡盐水2.可以把青皮反复洗干净后,直接带皮切成块,那个皮腌过后估计口感更好。3.一定要挑没熟的,捏起来硬的那种芒果4.可以加入一些辣椒粉,腌过后酸,辣,甜还有芒果独特的味道会另有一番口感。

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