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妈妈做的韭菜盒子

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妈妈做的韭菜盒子
味穿墙 2017-11-28

妈妈做的韭菜盒子

准备时间:0分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
妈妈做的韭菜盒子做法图解1)

1.取适量面粉,水,一点点盐:把盐溶解到清水中,分次加入到面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后用手和到一起,要做到和好的面光滑,加入盐的目的,使面更劲道,然后醒面十五分钟

步骤二
妈妈做的韭菜盒子做法图解2)

2.韭菜择干净,然后清水浸泡洗干净,沥干水,切碎备用

步骤三
妈妈做的韭菜盒子做法图解3)

3.粉条用热水泡发,捞出,沥干水,切成小段

步骤四
妈妈做的韭菜盒子做法图解4)

4.把切好的韭菜,粉丝放入盆内,打入两个鸡蛋,放入盐,鸡精,五香粉,耗油,香油后拌匀,馅料完工,处理面吧!

步骤五
妈妈做的韭菜盒子做法图解5)

5.取出醒好的面团,搓成长条,揪出大小相同的剂子

步骤六
妈妈做的韭菜盒子做法图解6)

6.把揪好的剂子按扁,然后杆成圆形,饼坯就做好了

步骤七
妈妈做的韭菜盒子做法图解7)

7.取做好的面皮,放入馅料,对折,做成月牙的形状,想漂亮的话可以用叉子压出花边

步骤八
妈妈做的韭菜盒子做法图解8)

8.取平底锅,大火把锅烧热放入油 外烧热,转小火,放入生的韭菜盒子,煎至两面金黄即可,底部也要煎下

步骤九
妈妈做的韭菜盒子做法图解9)

9.好了,完工啦

馅料内还可以加入香菇,味道会更鲜,我是忘记买了所以没加、也可加入几朵木耳,今天忘记提前泡了也没加、还可以加入少量豆皮或豆干,因为老公不能吃豆制品,我也没放、鸡蛋可以放生的,也可以炒熟后再放,取决于个人口味

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