烟火茅草屋
2017-07-26
1.牛肉剁碎粒备用。
2.五花肉剁碎粒备用。
3.胡萝卜切碎粒备用。
4.番茄切碎备用。
5.芹菜切碎备用。
6.洋葱切碎备用。
7.蒜剁碎粒备用。
8.炒锅放油，下入牛肉和五花肉粒翻炒至变色。
9.放入洋葱、胡萝卜、芹菜和蒜碎翻炒均匀，同时加入食盐调味。
10.放入番茄碎炒至番茄浓化为汤水后，加入红酒，盖上锅盖焖煮1-2个小时，加入黑胡椒碎和鸡精调味，出锅即可食用。
这是一道多用酱，可以拌饭拌面均可，因为是西餐风格，加入红酒，如果不喜欢红酒味道的可省略。
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