健康食尚
2017-07-23
1.原料图。花生提前煮15分钟。
2.猪蹄焯水后，去净毛，锅里放油，皮超下，小火煎猪蹄到皮起泡变黄。
3.放入干辣椒，姜，八角，草果，煸炒出香味，放酱油搅拌均匀。
4.兑水调入盐，放煮好的花生。
5.压力锅压15分钟。
6.收汁。可以收干，也可以留一点，看自己喜欢了。
猪蹄炖花生是一道很好吃的菜，花生尤其适合孩子吃，建议一岁后的孩子食用。压力锅压的花生粉糯，大人给孩子吃的时候，最好当面给孩子捏一下，这样教孩子吃圆的东西都要用手捏一下，捏扁比较安全。这是小细节，也是需要大人教给孩子的安全技能。
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