![[简易版]炸猪排](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/75eb48131dff417fbde80cdf86343a20.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
鸣笛菜娃儿
2017-11-28
![[简易版]炸猪排做法图解1)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/f0d36ddb665a41308d3ec2249d68c933.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
1.新鲜猪肉洗干净
![[简易版]炸猪排做法图解2)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/0a8cf60cb29547d1ba3153b771c8319b.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
2.从 肉的一段用刀慢慢的削薄片
![[简易版]炸猪排做法图解3)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/8c52870c1c144cbfa72ae2268d3e69dc.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
3.削成一块块的薄片用刀背把肉片正反面都敲打一遍，使肉质变松
![[简易版]炸猪排做法图解4)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/d1a994caa7e7455c997830e7c32e656a.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
4.加入少许料酒.少许盐腌制半小时
![[简易版]炸猪排做法图解5)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/0756bf2936e5459c946b2d545a64c229.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
5.准备好炸猪排配料
![[简易版]炸猪排做法图解6)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/96e96ddec9034d81adfd7a837f9245a9.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
6.腌制时间到，把炸猪排配料撒在猪排上，两面都要均匀的沾满
![[简易版]炸猪排做法图解7)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/b48de82e479d4656a8cecd872e57f847.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
7.热锅下油，放入猪排下锅炸
8.炸至4至5分钟，猪排两面都金黄就ok了
猪排一定要削薄点，这样好炸点口感还很好。还有盐不要放太多，炸猪排配料就是咸的。
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炸猪排